Naaaj, det är inte sant. En förkylning till. Jag motar den på alla tänkbara ät- och drickbara vis. Här med en nästan rå soppa proppad med vitaminer.
För en:
2 stora färska tomater
1 stjälk selleri
1/4 gul lök
1/2 klyfta vitlök
1/2 knappt citron
liten bit ingefära
1 msk olivolja
1/4 röd chilli
1/2 liten morot
1 tsk honung
några nypor salt
1/2 dl vatten
lite vinäger
en kvist persilja
+
yoghurt
krutonger
Hacka allt. Mixa allt. Smaka av allt. Tips: lite mer salt, vinäger och socker, dessa tre utgör den fina balansen.
Värm upp mjukt i en kastrull, inte så det kokar.
Soppdiagram:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar