Nu! Är tiden.
2 liter socker
2 liter vatten
3 ekologiska citroner
30 gram citronsyra
40-60 klasar fläderblom (beroende på hur stora)
Koka upp vatten socker och citronsyra. Varva blomklasar och tunt skivad citron i ett kärl som rymmer fyra liter (eller fördela på fler). Häll över den heta vätskan. Låt stå och dra i 3 dagar. Första dagen ute och sen med plastfolie i kylskåpet. Sila sedan av saften och häll upp på flaskor. Går bra att frysa in på petflaskor också!
