Soppflowet fortsätter. Här med en improviserad pizza till - med dill ♫.
1/4 jäst
1,5 dl vatten
1 msk olja
några nypor salt
4 mjöl
+
2 msk olivolja
knippe dill
knippe persilja
1 liten klyfta vitlök
lite salt och peppar
1/2 citron skal
"white cheese" – eller feta
Sätt en deg enligt konstens regler och låt jäsa. Baka sedan ut den tunt på en plåt (typ en hel bakplåt). Jag tillhör dom som är livrädda för en halvgräddad pizzadeg och brukar alltid förgrädda ett par minuter. Hacka under tiden dill och persilja, rör med riven citronskal, salt och olja. Smeta ut på den lätt förgräddade degen. Smula riktilgt med ost on top. Grädda ytterligare några minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar