Frästa rabarber med honung och kardemumma

Enklast möjliga efterrätt. Väldigt gott.

Rabarber skivat ganska tunt.
Honung
lite smör
Kardemumma

Fräs upp skivade rabarber i ngn msk smör och honung. Mortla hela kardemummakärnor och strö över. Fräs ett par minuter, det går snabbt! Servera med vaniljglass och lite ringlad honung.

Glasnudelsallad med soja/honungs-lax

På dagens inspirationsvarv runt ICA fann jag räddisor vilket fick mig att spåna vidare till denna rätt. Gott med en syrlig sallad med den söt-salta laxen till.

2 portioner:
1/2 paket glasnudlar
1 pressad lime
1 msk fisksås
1 klyfta vitlök
1/2 msk sesamolja (annars annan olja + sesamfrö)
en morot
en kruka koriander
några champinioner
några räddisor
en vitlök
nypa socker
några körsbärstomater

laxfileér
soja, 1 msk
flytande honung, 1 tsk
sesamfrö

Glasnudlarna - koka upp vatten och lägg häll över nudlarna i en bunke, låt dra några minuter tills dom är mjuka. Häll av vattnet, marinera med fisksås och sesamolja, blanda ihop med grönsakerna, pressa lime och riv vitlöksklyftan. Smaka av med fisksås och lime samt någon nypa socker.

Marinera lax med soja och honung. Stek mjukt och strössla över lite sesamfrö.

Goda små snacks av falafelkaraktär

En slags mini-falafel. Men goda att äta utan pita. Vi kan kalla det vegetarisk ölkorv.

3 dl kikärtor, okokta men blötlagda i 2 dar (frys in och plocka fram efter behov)
1 dl sesamfrö
1 msk sambal olek
2 klyftor vitlök
1 grönsaks-buljong
1 tsk spiskummin
5 dl rapsolja till frityr

dipsås
1,5 dl naturell yoghurt
1 msk sesampasta
lite flytande honung
lite salt

Mixa allt slätt. Blanda ner sesamfrö efter.
Hetta upp en kastrull med oljan tills den börjar knäppa lite. Klicka försiktigt ner ca 1 tsk per bit i oljan. Tag upp då de ser gyllene och fina ut. Låt rinna av i ett durkslag med hushållspapper.

Såsen är bara att röra ihop.

Soppa på ogräs

Kirskål växer överallt. De är trädgårdskolonistens värsta ovän, den invaderar diken och trädgårdar med rasande fart. Ett rotogräs som är i stort sett omöjligt att ta död på. Nyligen fick jag reda på att det ursprungligen varit en köksväxt. Jag plockade en påse på lotten och gjorde en soppa. Smaken är ganska lik den delikata nässlan. Men plockningen är inte alls lika problematisk.

En rejäl bunt kirskålsblad. fyll en fryspåse och packa ordentligt,
- Plocka de mindre bladen som växer underst.
1 liten gul lök
1 klyfta vitlök
1 dl grädde
0,5 dl vatten
1 grönsaksbuljong
muskot
salt
peppar

Finhacka lök och vitlök, fräs i olja, rensa bladen från stjälkarna, hacka grovt, stek med löken, häll på vatten grädde buljong, koka 15 min, mixa slätt, smaka av med salt och peppar och ev muskot.

Grannens vildvuxna lott.

Gaspacho med zuccini och koriander

Rosévin, morsan och gaspacho en dag som denna!

1 burk krossade tomater
1/2 burk vatten
1/2 gul lök
1 klyfta vitlök
1 kruka koriander
1 liten zuccini
1/2 dl olivolja
1/2 dl vitvinsvinäger
lite citron
1/2–1 tsk salt
nypa socker
1 chilli (eller halv, beroende på styrka)
+
Krutonger, vitt bröd i bitar

Finhacka lök och zuccini, pressa vitlöken, grovhacka koriander, blanda ihop med tomat, vinäger, vatten, olja, finhackad chilli, salt och socker. Mixa.

Smaka av med salt och socker.

Servera gärna med krutonger, eller färskt vitt bröd skuret i bitar som topping. Vi hade bara finn crisp – vilket var gott men inte så vackert att fota. Och god getost till.

Egyptisk linssoppa

Favorit i repris. Smakad på egyptisk strandrestaurang för flera år sedan. Spiskummin och citron ger mesta smaken. Gott!

3 dl gröna linser
12 dl vatten
1 gul lök
2 klyftor vitlök
saft av 1,5 citron
1,5 msk hel spiskummin
2 buljong, jag brukar ta en veg och en höns
1 msk torkad chilli flakes
+
Färsk koriander
Krutonger

Hacka gul lök, vitlök. Stek lök, linser och spiskummin i 1 msk olja en stund, häll på vatten och buljong, koka under lock tills Linserna är mjuka. Pressa citron och blanda ner chilli. Mixa soppan slät.

Krutonger gör man enkelt genom att steka brödkuber i smör. Servera med mycket färsk koriander strödd över.

Pizza med kaprissås

Grönt som variatione.

Såsen:
1 dl kapris
1/2 dl olivolja
2 klyftor vitlök
nypa salt / peppar

Degen:
2-3 dl vatten
25 gr jäst
6-9 dl mjöl
2 msk olja
2 tsk salt
Ibland har jag 1 msk oregeno i degen!

En salt sås blir god med lite söta grönsaker på:
paprika
rödlök
zuccini
körsbärstomater
ost

Såsen är bara att mixa.

Degen: Rör ihop jäst & ljummet vatten, tillsätt olja och salt och mjöl, bearbeta degen en bra stund tills den är smidig och inte fastnar. Jag brukar använda degkrokar i elvispen. Plasta in (i en stor bunke) Låt jäsa i kylskåpet några timmar, eller på diskbänken i minst 40 min. Efter det kan man baka ut 3 runda pizzor, eller på två plåtar. Kavla ut ordentligt.

Förgrädda degbotten några minuter innan du lägger på resten. Lycka till!

Tomatås med smör

Matkanon. Min kompis blev inspirerad av en tjej på sitt kontor när hon berättade om föregående dags middag på lunchrasten – han gick hem och lagade – och berättade om det för mig på lunchen följande dag. Egentligen var den enda receptangivelserna: tomatsås med mycket smör. Även jag inspirerades till att göra en variant till middag. Väldigt gott!

2-3 portioner:
50 gram smör
1/2 gul lök
2 klyftor vitlök
en burk hela tomater
2 msk kapris
1 msk torkad oregano
salt socker
+
pasta


Finhacka gul lök och vitlök, smält smöret och bryn löken. Häll på tomaterna, klipp upp de hela tomaterna med en sax. Tillsätt oregano, kapris, knappt 1 tsk salt och ett par nypor socker. Låt puttra 15 minuter. Såsen skall bli ganska tjock. Smaka av med salt och socker.

Rör ihop med spagetti. Lite riven ost på topp.

Zuccinisoppa med timjan

Zuccini är en grönsak som kan åka prisbergodalbana så här på vårkanten – godtyckliga hopp från vecka till vecka. Så detta kan antingen vara lyx- eller budgetsoppa. Påverkar det smaken tro?

3 portioner:
2 zuccini (ganska små)
1 gul lök
2 klyftor vitlök
1 hönsbuljong
1 grönsaksbuljong
1 msk torkad timjan
2 msk vitvinsvinäger (funkar ganska bra istället för vitt vin tycker jag och man har det ju i regel hemma)
9 dl vatten
1,5 dl grädde
salt peppar
citron

Finhacka lök, stek lätt i olja, hacka zuccinin och fräs den också. Häll på vatten, vinäger, buljong, grädde, koka tills zuccinin blir mjuk. Mixa slätt. Smaka av med salt peppar, och man kan höja upp syran lite mer med citron om man vill. Varför inte en macka med svettig ost till?

Ganska raw food

Salsa:
1-2 mogen tomat
1/2 röd paprika
saften av 1 lime
1 msk olivolja
1/2 tsk salt typ
1/2 liten gul lök
1/2 röd chilli
nypa socker
+
Wokade grönsaker
+
Rostade valnötter
+
Halloumi

Mixa ihop salsan.

Woka grönsakerna och sen kan man rosta valnötterna direkt medan pannan är het.

Krämig citruskyckling

Tillgodoser behoven när vädret är så här veligt, ena sekunden varm våridyll – andra sekunden mulet och iskalla vindar. Då behöver man lite frisk citrus OCH något milt och gräddigt. Mycket gott.

1kycklingfilé
1 apelsin
1 liten gul lök
1/2 citron, saft och skal
1/2 tsk torkad ingefära
1 dl grädde
salt
peppar
+
bulgur eller ris
+
om man vill
basilika
rostade sesamfrö

Skär kycklingen i små bitar, marinera med citronsaft och det yttersta skalet finrivet samt 1/2 tsk salt. Finhacka den gula löken, bryn lök och kyckling i olja till den får färg. Häll på allt citronsaft från marianaden samt apelsinsaften och ingefära, låt puttra några minuter, häll sedan på grädden och den rivna moroten, salta & peppra. Låt grytan puttra på tills en krämig konsistens uppstår. Servera med bulgur och toppa med basilika och sesam.

Persisk persiljegryta med torkad lime och bockhornsklöver

Det persiska nederlaget får revanch! En helt fri tolkning av den goda gröna grytan man kan få på Göndals deli. Syrligt, kryddigt & beskt. Gott. Bockhornsklöver, persilja och torkad lime ger nya intressanta smakupplevelser.

2-3 portioner:
1 gul lök
1 små klyftor vitlök
1 torkad lime
1 tsk bockhornsklöver malen eller mortla själv
2 msk naturell olja
1/2 tsk krossad chilli
1,5 dl vatten
1 stor bunt bladpersilja
(1-2 dl Bönor tex kidney)
salt

Morotstsasiki:
2 dl yoghurt
1 liten morot, finriven
1 liten klyfta vitlök

Bulgur eller ris

Egentligen ska man ha ju bönor i såsen, men jag hade inga hemma så jag stekte på lite halloumi till.

Såsen. Krossa den torkade limen i en mortel. Det skall ha konsistensen av ett grovt pulver. Alternativt lägg den i blöt i en dag och finhacka. hacka gul lök och vitlök, stek mjukt i olja. Skölj / rensa persilja och hacka bladen grovt. Släng lök, persilja, lime och kryddor i en kastrull, tiullsätt vatten och olja, låt koka tills det mesta av vätskan tagits upp av limen / avsdunstat. Ca 15 minuter. Limen skall bli mjuk så provsmaka på en flisa. Mixa med mixerstav. Salta. Smaka av. Tillsätt eventuellt lite citron. Om du vill ha bönor också så blanda ner dom sist.

Tsasiski - riv morot, pressa ut vätskan, jag brukar göra det direkt i näven. Blanda ner i yoghurt - salta lätt, finriv vitlök och blanda ner, men ta inte för mycket för idén är att den skall vara en mild kontrast till den smakrika beska grytan.

Tom-yum-fiskbiffar med ljummen sallad

Kvidevitt! Den här rätten passar en vårdag som denna. För första gången jag kan fota middagen vid halvsju med naturligt ljus. Biffarna blev mjuka, smakrika, mycket goda. Pröva!

2 portioner:
1 st pangasius eller annan vit fiskfilé
1 laxfilé-bit
1 msk tom yum paste (får ej missas)
1/2 gul lök
1 klyfta vitlök
1 msk grädde
1/4 citron
1 msk sesamfrö

och

2 nävar haricot verdes
1 stor morot
3 cm purjo
1 avocado
1 msk olja
1/2 citron
salt

Tina lax och pangasius tills dom är halvmjuka, hacka lök och pressa vitlök, mixa ihop med grädde, tom yom och citron. Tom-yum pasta jag använde innehåller salt, men smaka av smeten om det behövs lite mer. Hetta upp en stekpanna och klicka ut 6 biffar. Strö sesamfrö över. Vänd efter några minuter, stek tills dom får fint färg.

Sallad: Koka haricot verdes någon minut släng sedan ner fint skuren morot och koka ytterligare någon minut. Häll av i durkslag. Finhacka purjo blanda ner, skär upp avocado och blanda ner försiktigt. Toppa med citron olja och salt.

Så här ser pastan ut, kan köpas på laos market på hornsgatan 85 och säkert massa andra asiatiska livs:

Persiskt nederlag

Jag skulle göra en imitation av maten från den trevliga lilla persiska delin i Gröndal, där jag hämtar lunch då och då. Där finns en buffé där man får kombinera ihop efter smak och tycke. Och det mesta smakar väldigt gott! Jag försökte mig på en kryddomelett, panerad friterad fisk, tzasiki, tabouleh och en vegetarisk moussaka. Men det blev faktiskt inte alls lika gott som originalet så jag skippar att lägga upp receptet. Jag gör ett nytt försök att knäcka recepten, under tiden: Gå till Gröndals Deli istället : http://www.grondalsdeli.com/

Pesto svensko

Bara svenska ingridienser! Nästan i alla fall. Mandel känns ju svenskt (gröt, mandelkubb etc) men odlas i sydeuropa. Men den har importerats så länge så man kan betrakta den som svenne vid det här laget. Visste ni förresten att pinjenöt egentligen är ett tallfrö http://sv.wikipedia.org/wiki/Fil:Pine_cone_with_nuts.jpg

1 dl rapsolja
ett knippe lösvikspersilja
1/2 tsk salt
1 klyfta garrrrrrlic
1 dl riven vällagrad ost
1 dl mandel
(1-2 tsk citronsaft) äh.. det kanske går att odla i skåne
kanske lite vatten

Rosta mandeln i torr panna under omrörning tills den blir lätt gyllene. Rensa ut bladen från persiljan och hacka grovt. Riv vitlöksklyftan. Blanda persilja, mandel, vitlök, olja, citronsaft och salt och mixa slätt. Det kan fastna lite då får man peta loss och mixa igen. Om det är för fast så kan man fylla på med olja, eller lite vatten om man får fettpanik. Riv osten fint och blanda ner. På det lite peppar. På det lite pasta. Och kanske annat man gillar som stekta grönsaker och tomat.

Stekta wraps med broccolisoppa

Mer inrullad mat.

2 wraps:
1 liten morot
1 dm zuccini
1 klyfta vitlök
1/2 brönsaksbuljong
några körbärstomater
1/4 citron
1 dl ost
1/2 tsk sambal olek
2 tortillabröd

Grovriv zuccini och morot, finriv vitlök. Stek i olja, finriv buljong och blanda ner + sambal olek och pressa citronsaft. Stek så det blir mjukt, några kluvna körsbärstomater kan man slänga ner på slutet. Tag åt sidan och blanda med riven ost. Sprid ut blandingen på 2 tortilabröd, packa ihop som "ett kuvert". Stek med en aning olja på båda sidor. Obs mycket gott!

Soppa:
1 stånd broccoli
1 dl grädde
1 grönsaksbuljong
1/2 gul lök
1 vitlökssklyfta
5 dl vatten
1 tsk vitvinsvinäger
+
klick gräddfil om det finns att tillgå

Stek lök + broccoli vatten vinäger grädde koka mixa klart.

Crepes med medelhavsröra

Jag är väldigt inne på att paketera och rulla in maten just nu.

2 portioner:

5 st pannkakor (köpe)
1/2 röd paprika
1 dm zuccini
1 dm aubergine
1/2 röd lök
1 vitlöksklyfta
lite riven parmesan
timjan
ca 1 dl creme fraiche

Hacka gul lök fint och stek i olja. Hacka aubergine, och zuccini ganska smått och stek, salta peppra, hacka paprika och pressa vitlök och stek med någon minut på slutet. Rör ner C-F, smaka av med salt och peppar - tag från plattan, rör ev. ner lite parmesan. Fördela smeten i pannkakorna, rulla ihop och strö ost över. Grädda i ungen på 225 grader tills dom ser snygga ut. Servera med lite god sallad eller som här rivna morötter med pressad citron.

Amerikansk dressing och friterade kikärts/morotsbiffar.

Sara utmaning till provköket - how to make an american dressing.
amerikansk dressing i hudfärgad tub är sjukt gott på hamburgaren, men hur gör man den själv egentligen? hur får man fram den syntetiska, rosa smaken? det är ju trist att göra allt annat själv och så få köpa en tub för att fullända måltiden.
http://www.matservice.se/bilder/stora/dressing.jpg
lör kl. 08:02 ·

Kocken Utmaning antagen
lör kl. 10:56 ·

Sara yes!!
Igår kl. 13:36 ·

----

Ganska likt tror jag - Sara du får utgöra smakdomare. Det är väl majonäsen som gör det. Men pröva också dessa biffar för dom blev faktiskt sjukt goda, mycket bra med såsen tlll.

2 msk majonäs
2 msk naturell yoghurt
1 tsk tomatpuré
knapp tsk socker
nypa oregeano
nypa timjan
nypa basilika
salt
1/4 finriven vitlök

Blanda. Smaka av med salt.


Fantastiskt goda friterade kikärts/morot-biffar

4 dl kikärtor ej kokade, blötlagd volym (blötlagda minst 1 dygn - ta hela paketet och blötlägg, frys in och ta fram efter behov)
1 klyfta vitlök
1 buljongtärning
1 msk tomatpuré
1 morot finriven
ev lite mer salt
och peppar
5 dl olja för fritering

Mixa allt utom morot som man blandar efter. Hetta upp olja i en kastrul tills det börjar knäppa. Forma fyra biffar, ungefär 1 cm tjocka. Lägg ner biffarna (med en stekspade) och fritera några minuter. Låt rinna av på hushållspapper. Jag använde en liten kastrull och då fick 2 biffar plats samtidigt. Spara oljan i en burk! Jag har använt samma olja säkert 10 gånger.

+

bröd
saltgurka
och annat harmburgerskt

Biffarna solo:

Tomat och selleri-soppa på minuten

Den här soppan är verkligen lättlagad. Mixa koka klart på 2 minuter. Mackan är det bästa av två världar, nämligen frans-världen och finsk-världen.

1 burk hela tomater
(+ 1 burk vatten)
1 klyfta vitlök
1 dl grädde
1 grönsaksbuljong
4 selleristjälkar
salt peppar socker

Finskt rågbröd
Comté - hårdost med lite nötig & söt smak - tips!!

Soppan - riv vitlök, häll i tomater, grovt hackad selleri, grönsaksbuljong, grädde och vatten. Mixa slätt. Koka sedan i ett par minuter. Klart! Under tiden hinner du preparera din macka - om du skyndar dig.

2-åring

Provköket fyller två år.
Hipp hipp - hurra! hurra! hurra!

3 sorters quesedilla med salsa och guacemole

Gruppbild: 1. Svamp & ost 2. Lins & morot 3. Grillade grönsaker. 4. Sallad 5. Guacemole 6. Salsa 7. Majschips

I lördags åt jag lunch på La Neta på Barnhusganan 2. Där serveras mexikansk streetfood, tacos, quesedillas å sånt, Gott och enkelt. På ett bord vid sidan finns olika salsor och ett oändligt berg med hackad koriander. Jag åkte hem och härmade ihop en middagsbjudning. Det blev mycket gott.

4 pers (man får 3 halva quesedilla var)

Lins - och morot:
koka 1 dl linser i vatten med 1/2 buljongtärning
1 stor riven morot
1 tsk spiskummin
1/ gul lök
1 vitlöksklyfta
1 dl riven ost
1/2 citron
färsk koriander
2 vete-tortilla bröd

Svamp - lök och ost
8 champinioner
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
2 dl riven ost
färsk koriander
2 vete-tortilla bröd

Grillade grönsaker
1 liten rödlök
1/2 paprikja
1/3 zuccini
1 dl riven ost
2 vete-tortilla bröd

Salsa:
2 stora mogna tomater
1/4 gul lök
1/2-1 lime
1 röd chilli
1 msk olivolja
1/3 kruka koriander
salt

Gucemole:
2 mogna avocado
1/2 tomat
1/3 röd chilli, finhackad
saft av 1/2 lime eller citron
nypa spiskummin
salt

Quesedillas: gör i ordning fyllningarna först och stek dem precis innan servering.

Dom här tre fyllningarna kompletterar varandra fint!

Lins-blandning. Koka linserna mjuka i buljong. Riv morot grovt och hacka lök, fräs i olja tills det mjuknar, pressa citronen över samt vitlök. Häll av vattnet från linserna och blanda ner, krydda med spiskummin. Tag från plattan, blanda ihop med ost och hackad koriander. Lägg i en skål.

Svamp. Hacka lök och svamp grovt. Stek i olja, pressa en stor vitlöksklyfta över. Salta peppra. Tag en msk vatten på slutet så det blir lite såsigt. Tag från plattan. Riv ost och blanda ner samt koriander. Lägg i skål.

Grillade grönsaker. Hacka i bitar och stek i olja på högsta värme, så det blir nästan bränt på en sida och knappt genomstekt på en annan. Salta peppra. Strö osten över grönsakerna när du gör själva quesedillan.

Sist. Hetta upp en stekpanna med en aning olja jämt fördelat. Lägg tortillan i pannan och fördela hälften av fyllningen på halva brödet. Vik dubbelt och stek på båda sidor. (Man kan steka 2 samtidigt)

---

Salsa. Mixa alla ingridieser. Smaka av med salt och lime - eventuellt en nypa socker, det beror på hur söta tomaterna är.

---

Guacemole. Mosa avocadon grovt med en gaffel och finhacka tomaten, blanda ihop med resten.

Det var väldigt gott. Eller för lite?

Kålsoppa med kokosmjölk och fänkål

En välsmakande soppa med lätt touch av lågt kilopris och klimatsmart eftersmak.

1/8 vitkål
1 morot
1 gul lök
1 klyfta vitlök
1 tsk curry
1 tsk fänkålsfrö
1/2 burk kokosmjölk
1 grönsaksbuljong
2 cm riven ingefära
1 tsk asiatisk fisksås
1 msk vitvinsvinäger
1-2 tsk maizena
1/2 liter vatten

Dela löken, strimla sedan på längden, stek med olja i en stor kastrull. Mortla fänkålsfröna, hyvla vitkålen, skär moroten i tunna strimlor, stek på allt tills det sjunker ihop. Häll på allt annat och låt koka tills grönsakerna är mjuka. Gör en topp-redning med maizena och blanda ner. Smaka av med svartpeppar och fisksås för sälta.

En slax nasi-goreng

Här byter man ut biffen mot lax, men man behandlar den på samma sätt, den blir salt och ligger i små strimlor.

2 laxfilé, strimlad
1 msk soja
2 tsk risvinäger
1 tsk sambal olek
lite sesamolja
1 liten klyfta vitlök
+
2 dl basmatiris
1,5 dm purjo
1 dl ärtor
+
2 ägg


Strimla laxen och marinera. Koka ris enligt anvisningarna. Stek laxen i olja, stek med strimlad purjo på slutet, blanda sedan ner ärtor och ris och stek på en stund. Smaka av och tillsätt soja efter smak. Stek äggen och servera till.

Indisk kycklinggryta med senapsfrö

Åt middag på Shanti i fredags och hade som vanligt väldiga kval att välja. Under kategorin "kocken rekommenderar" fann jag en gryta med senaptsfrö - något jag inte prövat förut. Gott, med en tydlig senapssmak som kommer först när man biter igenom fröna, vilket är en liten bit in i tuggprocessen. Jag plagierar på en gång!

2 msk rapsolja
1 liten gul lök
1 kycklingfilé
1/4 citron
2 klyftor vitlök
2 tsk senapsfrö
2 tsk gara masala
chilli torkad eller färsk
1 burk hela tomater
1 cm riven ingefära
1/2 grönsaksbuljong
+
cashewnötter
yoghurt

Skär kycklingen i bitar, marinera i ett par nypor salt, riven vitlök och citronen. Hacka löken och fräs i oljan (ta 2 msk!). Plocka ut löken. Stek kycklingen så den får lite färg, stek samtidigt med senapsfrö, tillsätt gara masala och ingefära på slutet. Tag ut de hela tomaterna och skär upp grovt, häll på det och hälften av spadet samt smulad grönsaksbuljong, lägg ner löken också. Låt puttra en stund under lock, smaka av med salt och en nypa socker.

Servera med en klick yoghurt och cashewnötter, det är milt och lite sött till den smakstarka grytan.

Sesam-lax, chutneysås & da wok

Många färger = mycket vitaminer, håll ut i vinterslasket!

2 lax-filéer
1 msk ljus soja
1/2 lime
3 msk sesam
+
Wokgrönsaker tex:
broccoli
morot
paprika
lök
stjälkselleri
+
Sås
1 dl naturell yoghurt
1-2 msk mango chutney
lite riven ingefära
salt & peppar

Skär laxen i kuber. Marinera laxen en stund i lime och ljus soja, häll av marinaden i kopp vid sidan, rulla strössla bitarna med sesam. Stek men inte för länge då blir det torrt och trist.

Ungefär samtidigt: wok: hetta upp en stekpanna med olja, stek på grönsakerna en stund, häll över marinaden som blev över från laxen. Jag hade lite soja på efter också.

Sås: rör ihop.