Salsa går att lita på, man blir aldrig besviken. Här i sin mest chunky form. Gott!
2 portioner var det tänkt (men jag åt även upp den planerade matlådan)
1/2 paket körsbärtomater
eller ett par vanliga mogna
1/2 liten gul lök finhackad
1 stor mogen avocado
1/2 röd paprika
1 dl majs
hackad färsk chilli eller torkade chilliflakes
1 msk olivolja
ca 1/2 lime eller citron
ett par nypor salt
tsk honung
1/2 kruka koriander
eller bladpersilja
ev 1 liten vitlöksfklyfta hackad
+
klyftisar
kryddig korv
alt veg: halloumi
Hacka och skär efter tycke och smak, blanda ihop, smaka av med syra, salt, hetta och sötma. När smaken sitter – blanda ner avocadon sist så blir det inte så mosigt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar