Tre lunchlådor på en gång, tricket är att förvara quinoan i marinad, tillsammans med paprika och halloumi i kylskåpet. Där får det gotta ihop sig i fred. Sen kan man blanda ner resten – morot, sallad mm på plats, så blir det gott och krispigt i dagarna tre. Man kan man micra quinoablandningen lite först, ty micrad halloumi går inte att överskatta.
2 dl torr quinoa (koka enligt anvisningarna)
+
1 msk olja
1 msk vinäger
salt peppar
1 finhackad vitlöksklyfta
... ca – smaka av!
+
1 lätt stekt paprika, i grova bitar
en halloumi, stekt i bitar
+
grön sallad
ruccola
morot hyvlad
granatäpple
+
klick hoummus recept här -->
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar