fredag 4 april 2014

Provköket i Istanbul


Vi landar i en myllrande stad, full av vackra hus, vidder, vatten och en massa mat. Redan utanför vår port stöter vi på den första vagnen som säljer granatäpplejuice. För en knapp tia för man ett stort glas färskpressad (medan man tittar på) juice, härligt söt-syrlig-bitter. En av resans höjdpunkter! Under dagen strosar vi upp till Blå moskén, äter kolgrillade majskolvar på vägen och hamnar på ett ställe i närheten där vi får getostgratinerad aubergine med paprikasås och en slags svamprätt med spenat i botten.


Inga kommentarer: