Ca 12 st:
200 gram rostade saltade cashewnötter
16 färska dadlar
2 msk rapsolja
2 msk kakao
2 msk agavesirap eller flytande honung
+
rulla i
kokosflingor eller kakao
Det är bra om man har en försluten mixer (om du inte har världens dunder-mixer)
Börja med att mixa cashew till ett grovt mjöl. Blanda med kakao. Kärna ur dadlar – ta åtta åt gången + hälften av rapsolja och honung. Du får en smet efter ett tag. (Tips mixa stötvis - min mixer började ryka efter en stund!) Blanda ihop den kletiga söta massan med cashewmjöl och kakao. Knåda ihop och forma bollar som du rullar i kokos eller kakao.
