Vinter å kyla å gömmor med goda torkade saker.
2-3 portioner:
5 dl vatten
2 dl torra trattisar
1 dl sherry (min var ganska torr - man kan pröva med lite mindre först om det är en söt variant)
3 sharlottenlökar
1 dl Creme fraische (eller lite mer)
1 svampbuljong
1 msk ljus soja
1 klyfta vitlök
Blötlägg svampen. Fräs lök och vitlök i smör. Tillsätt svamp,vatten och buljong - koka i 10 minuter. Mixa sedan soppan. Tillsätt sherry och creme-f, koka upp mjukt, Smaksätt med soja och svartpeppar. Mackan? Rågmacka med gräddädel, mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar