En kompromiss mellan macka och middag och max vad man pallar med att laga och äta när man kommer hem kl 22 på fastande mage!
Solo uno:
1 ägg
en rejäl bit feta
en stor näve persilja
ett par cm purjo
1 msk vatten
nypa salt
svartpeppar
Vispa ihop ägg, vatten och lite salt, finhacka purjo, smula fetan, hacka persiljan. Rör ihop och grädda i stekpanna, stek några minuter på hög värme, sänk sedan och sätt ett lock på ytterligare ett par minuter. Servera med lite goda grönsaker och en macka eller ett modest litet knäcke om det råkar vara det enda som finns hemma. Det är också gott men inte så fotogenic.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar