(Lotten presenterar) Zuccini, potatis, mangold – tre ingredienser. Fungerar ungefär som ett kodlås som kan kombineras ihop till ett oändligt antal maträtter. Här är en mild, mixad soppa där man slänger på mangolden på slutet.
På ett ungefär:
1 dl grädde
Några potatisar
bit zuccini
1 gul lök
5 dl vatten
1 hönsbuljong
näve mangold
1/2 dl vitt vin
svartpeppar salt
Fräs lök, zuccini i olja, lägg på hackad potatis, vatten och buljong. Koka under lock tills det är helt mjukt. Häll på vin och grädde. Mixa slätt. Smaka av med salt och peppar. Lägg i grovt hackad mangold när soppan är mixad och låt koka några minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar