Minns inte var jag har fått inspirationen till dessa. Kanske är det den där grekiska kiosken vid medborgarplatsen. Fast jag har aldrig köpt någon gyro där, men det kan ju hända att man blir inspirerad av skyltarna, nörd som man är. Det är väldigt gott i alla fall och perfekt bjud-mat.
2 pers:
2 kycklingfiléer strimlade
marinad:
1/2 citron
nypa salt
1 liten klyfta riven vitlök
nypa chilliflakes
nypa spiskummin
Marinera en stund först. Stek i olja på ganska hög värme till kycklingen verkar genomstekt.
Tillbehör:
Kålsallad (i detta fall med persilja & morot)
Rödlök
Tomat
Vitlöksyoghurt
ajvar relish
får eller getost
Sen är det bara att stöppe ner i ett pitabröd
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar