Enkelt och gott med den krispiga salladen till.
2 klycklingfilé
2 skivor chévre
lite strimlad rödlök
färsk timjan
1 dl kikärtor (eller några snyggare bönor, det var det enda jag hade hemma)
1 morot
1 tomat
2 nävar ruccola
3 cm purjo
1/2 dm zuccini
+
dressing
1/2 finrivet citronskal
1/2 citron
2 msk olivolja
1/2 tsk salt
+
turk yog
Skär en skåra i kycklingen och lägg in en skiva chévre, lite rödlök och timjan. Stek på båda sidor och lägg ett lock över stekpannan tills det verkar klart.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar