Mucho enkelt.
2 pers:
3 potatisar
1 morot
1 gul lök
2 klyftor vitlök
nypa spiskummin
5 ägg
2 msk mjölk
+
feta
koriander
Koka potatis och morot i lätt saltat vatten. Stek löken i klyftor i stekpanna, även vitlök efter en stund, fräs på slutet med potatis morot i bitar. Salta och strö lite spiskummin. Vispa ihop ägg mjölk och lite salt & peppar. Häll på och stek på låg värme under lock. När ägget nästan stelnat smula över fetan och stek på någon sista minut. Servera med klippt koriander över.
1 kommentar:
Tortillan är alldels för underskattad! Borde lagas mycket mer! Och vad mumsigt med fetan till!
Skicka en kommentar