lördagen den 4:e februari 2012

Krämig fänkål och broccolisoppa


Iskallt ute – då passar soppa bra.

1 broccoli
1 liten fänkål
1 dl grädde
1 gul lök
1 klyfta vitlök
vatten till önskad konsistens
kycklingfond (eller grönsaks)
1-2 tsk vitvinsvinäger
svartpeppar

Fräs hackad lök och vitlök, tillsätt hackad fänkål och broccoli, tillsätt lite vatten och fond, låt koka helt mjukt, tillsätt grädde och vinäger, mixa slätt, späd med vatten till önskad konsistens.

Inga kommentarer: