Provköket

recept, tips och matnörderi

onsdag 21 juli 2010

Pannkakor iskaffe & karameliserad grapefrukt på på Eggs i Williamsburg, en restaurang med egen farm som producerar råvaror till dem.

Kocken kl. 16:38

Kocken: En helt vanlig hemmakock som lagar middag varje dag efter jobbet. Analyserar lunchmaten (om den var god) och går hem och härmar. Prövar. Klurar över kryddorna, över syra och sälta. Hittar gärna rätt. Smakar av, funderar och nördar sig. Det har kocken alltid gjort.

Använder Blogger.